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    新潟元気いっぱい かとでんブログ 上手な家電選び

    電気屋さんがプロから見た太陽光発電、オール電化や家電選び、使い方のコツ プライベート日記もo(*^▽^*)o~♪

    IHクッキングヒーターで作る 生キャラメルレシピ

    こんばんは

    恵まれない?私に、チョコを下さった方へのお礼に

    心をこめた何かないかな。。。

    と、思いつつ、毎年コンビニで買ってしまう、かとでん店長加藤です


    でも今年は。。。

    料理のできない私が、唯一当店のお料理教室のために覚えたお菓子をお渡しできれば。。。

    本当は家内に一番食べさせたかったりして(/ω\) ハジュカシィー・・・(/ω・\) チロ・・



    それが『生キャラメル』です

    これなら、お客様の奥様方も喜んでいただけるのではと、お料理が得意な長男と二人で頑張りました


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    以前にもご紹介した、パナソニックのホームページに載っていたレシピです

    ※材料※

    生キャラメル
    牛乳・・・・・3/4カップ
    砂糖・・・・・180g
    はちみつ・・・・・30g
    バニラエッセンス・・・・・少々
    生クリーム・・・・・1カップ
    バター・・・・・20g
    ※18cm×9cmの型を使用

    ※作り方※

    あらかじめ、型にクッキングシートを敷いておく。

    1 鍋に牛乳、砂糖、はちみつ、バニラエッセンスを入れて[火力6]で熱する。
    沸き上がってきたら生クリームとバターを加える。

    2 再び沸き上がってきたら、[火力4]で15分混ぜながら煮詰める。
    ※最初はあまり混ぜなくても良いですが、後半は鍋底からしっかり混ぜながら煮詰めましょう。
    ふきこぼれるようであれば、火力を調節してください。

    (この工程のコツは、ぷくぷく泡が立つ状態をキープすることです。段々煮詰まり、とろみが強くなったら次の工程です。火力は10分程度したら、3にした方が焦げないようです)
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    3 濃度がつきベージュ色になってきたら[火力3もしくは2]にして4分、手早く混ぜながらさらに煮詰める。

    薄いキャラメル色になれば、クッキングシートを敷いた型に流し入れて平らにならし、粗熱を取る。
    程よく固まれば、適当な大きさに切り分けていただく。

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    ポイント

    出来上がりの硬さを確認するには、氷水を用意しておき、そこに垂らしてみます

    好みによりますが、すこし柔らかすぎるかな?という程度で火を止めた方がいいかもしれません

    余熱で少し硬くなるようです

    あと、妻曰く『料理は目分量でもいいけど、お菓子はきっちり計れ!!』

    主婦の方にとっては、常識なのでしょう

    『はい!!』と、いうことをしっかり聞きました(*^▽^*)


    ちなみに、画像で2色になっているのは、はじめに砂糖をカラメル状にした場合です

    あとから牛乳などを入れますが、ものすごくはねます。ご注意ください。



    課題。。。


    もっと口どけを良くする方法がありそう

    コツがあったら教えてください(m。_。)m オネガイシマス



    明日は、産業振興センターでのイベントです

    皆様のご来場、お待ちしております


    ○Oo。.(T?T)/~~~オヤスミナサイ
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    [ 2010/03/13 00:11 ] 家電使い方 | TB(0) | CM(0)

    3Dテレビ、ズバリ!ありですね♪

    久しぶりの休日で、妻と二人で

    映画『アバター』をみて、ちょっと船酔いみたいな感じの、かとでん店長加藤です。


    オリンピックでは、スピードスケート店長大注目の小平選手メダルまで100分の8秒差、

    本当にもう少しでしたね。大健闘でした!!



    ところで、話題の3Dの映画ですが、専用メガネをかけます。

    疑り深い性格の私は、片目で見たり、3Dのメガネをはずしてみたり、激しく瞬きしてみたり。。。




    結果




    『両目でちゃんと見ていれば、画面の中にいるような感じ』がします

    今までの映画は『音声は立体、映像は平面』だったのですが



    『映像も音も立体』になりました


    『映画の1場面の中に自分もいる』

    そんな時代になりましたね

    4月末には、我がPANASONICからも、3Dテレビと、3Dプレーヤーが発売になります

    それと、3Dのブルーレイ、3Dメガネがそろって、家庭でも楽しめるようになります



    5.1サラウンドも忘れずに!

    50万円以上かかりますが、価値ありだと思います




    バンクーバーオリンピックも、現地では3Dライブ放送が行われているそうです

    パナソニックがきっとブルーレイディスクでオリンピック総集編を発売してくれるでしょう

    ((o(▽ ̄*)oワクワクo(* ̄▽)o))




    あ、それから、今日、卓上IHクッキングヒーターで『私が』簡単パスタを作ってみました

    機能のブログで書いたように『このくらい』という分量がうまくいかずに、ちょいと固かったのですが

    20分程度で、簡単に出来上がりました。



    その後、同じ卓上IHで生キャラメルを作ってみました

    ちなみにこれも『私が』初挑戦

    うまく固まるか冷やし中です♪



    明日が楽しみ((o(▽ ̄*)oワクワクo(* ̄▽)o))


    報告します♪

    (*'O'*)お(*'∇'*)や(*'・'*)す(*'ー'*)み♪
    [ 2010/02/19 22:00 ] 家電使い方 | TB(0) | CM(0)

    店長プロデュース?クッキングパーティー♪

    こんばんは??

    やっぱ、オリンピックはライブだな?と、パスポートが取りたい店長加藤です



    かとでん恒例のお料理教室を2月21日10:00から開催です

    ちなみにチラシ入れてみます
    お料理教室チラシ

    うまく圧縮できなかったので、内容を少し。。。


    過去に10回近く開催してきた当店のクッキングパーティー

    最近はIHクッキングヒーター中心で行ってきましたが

    今回は、バージョンアップで、電気圧力ナベと、2段調理オーブンレンジ、ホームベーカリーも追加しました



    なぜ?



    当店は、お買い求めいただいた商品のアフターサービスを第一に考えます

    それぞれの人気商品の『こんな使い方もありますよ』を提案したいと思います

    せっかく買っていただいた商品がほこりをかぶっていたらかわいそうです

    『ちょっとの工夫で食事の支度がたのしく』なったらいいな?とおもいます



    しかしこの4つの商品を一気に紹介しようと思うと段取りが。。。

    妻と話しながら進めますが、いかんせん料理のできない私。。。



    『パン生地の発酵って、実は機械がやっているけど結構微妙なんだな?』とか

    『料理って、微妙な火加減が必要なんだな?』とか

    『この下ごしらえにレンジ使おうとすると、オーブン使えないな?』とか




    『適度に?なめらかになるまで?』???


    それってどのくらいなんだ?

    さらには


    『お好みで』ってw



    料理って大変ですね^^

    当日の段取りだけでも四苦八苦の私。。。

    女性は毎日、洗濯したり、子育てしたり、お仕事したり。。。

    買い物から始まって、下ごしらえ、ようやく料理ですもんね。




    当日に向けて、料理練習してみようかな^^

    明日は、まず生キャラメルからやってみます(*^▽^*)

    (*'O'*)お(*'∇'*)や(*'・'*)す(*'ー'*)み♪
    [ 2010/02/18 23:49 ] 家電使い方 | TB(0) | CM(0)

    年末年始の家電の注意

    こんばんは

    ちょっと早めの時間の更新です

    12月31日深夜まで酒を飲まずに、お役様からのお困りごとに待機する店長加藤です



    今年中は、お客様、スタッフの皆様、電気屋仲間の皆様、関係取引先の皆様に

    大変お世話になり『新生かとでん』は大変元気に頑張っています

    本当にありがとうございました



    お礼の意味も含めて、電気屋より新潟地区の皆様へ年末年始の家電トラブル対処法をお伝えします



    まず第1位は…

    『お風呂からお湯が出ない』
    です

    悪天候により、給湯器が漏電したりという故障もありますが

    『凍結』によるトラブルが一番多くなります

    深夜、気温がマイナスにさがったりする季節は『寝る前に浴槽のお湯を落とさない』ようにしてください



    2番目は…

    『ブレーカーが落ちる』です

    寒さにより、エアコンが全開になったり、帰省した家族が別の部屋を使ったり、電気の鉄板を使ったりと、消費電力が自動的に多くなります

    電気を使うタイミングを工夫してみてください



    電気屋さんは、年末も待機しています

    困った時には遠慮せずにお電話ください



    来年も『かとでん』と、このブログをご覧いただいている方の『ご近所の電気屋さん』を

    よろしくお願い申し上げます



    1年間どうもありがとうございました
    [ 2009/12/31 17:33 ] 家電使い方 | TB(0) | CM(0)

    エアコン暖房快適です(*^▽^*)

    お久しぶりです

    おかげ様で多数の皆様からのご支持をいただき

    人員増強にも関わらず、なかなか仕事がうまく回らない日々を過ごしております



    新潟にいながら初めて雪下ろしを経験した、店長加藤です

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    写真のようなカーポートに車を止めている我が家。

    この時期にしては珍しい大雪に見舞われたため。。。



    屋根が歪んできました!!

    これは大変ということで、強引にポリカーボネート製の屋根の上に上がり雪下ろし

    危険なので絶対にまねをしないでください


    何度も滑り落ちそうになりながら、ほぼ完了しました

    メーカーホームページを見ると『30cm以上の積雪は雪を下せ』との記載




    ん?



    どうやって?




    だって、普通の人は上がれないじゃないですか。。。




    あっ




    普通じゃない私のような人しかつけてはいけませんということかな?

    そういうことにしておきましょうw




    前置きが長くなりましたが、最近の問い合わせが多いのが

    『エアコンが思うように効かない』というものです



    伺ってみると。。。

    90%は使用方法です


    私は、今現在エアコン暖房の部屋でブログを更新していますが


    ズバリ


    『足元からポッカポカです』

    どう使うとうまくいかないのでしょうか?


    以下に注意点をあげますので、ぜひ覚えてください



    1、風量は必ず自動にすること

    これは、風量が足りなかったり、霜鳥運転中に冷たい風が出ることを防ぐためです

    2、寒いと感じたら遠慮なく設定温度を上げること

    新潟では石油ファンヒーターの使用が多いと思いますが、同じように20度付近の設定では

    温かい感じがしない場合が多いのです

    設定温度をあげてみましょう

    3、タイマーを上手に使いましょう

    エアコンは、火を燃やす暖房ではないので、はじめ風が冷たく感じる場合があります

    タイマー機能はどのエアコンにも付いていると思いますので

    部屋を使う30分程度前に温めてみましょう

    そうすると、部屋の床や壁なども温まるため、効果的に温かさを感じます

    4、床にカーペットなどを敷いてみましょう。厚手のカーテンをしてみましょう

    省エネの意味も含まれますが、熱を逃がさないでためておく効果があります


    その他

    個人的にはあまり風が当たるのを好まないので、上下の風向は一番下を向けています

    こまめに掃除をしましょう

    1時間に1度くらい霜取り運転になって、5分から10分休むことがありますので

    少し暖かめにして使用しましょう


    もちろん省エネが一番ですので、控え目に使うことも必要です。。。



    が、



    最近の省エネエアコンの暖房費は、ガスや灯油(1L59円)の暖房費よりも安いので

    もし、部屋にエアコンがある場合(高性能タイプ)は積極的に使いましょう



    最後に、エアコン暖房は『湿気を出さないので乾燥しがちになる』ので

    加湿器や、部屋に植物を置くなど湿度を保つ工夫をしてください



    きれいな空気、省エネなエアコンで、快適な冬をお過ごしください^^



    (^o^)ノ < おやすみなさい


    [ 2009/12/22 23:39 ] 家電使い方 | TB(0) | CM(2)
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